Petržel, petržel, aby dlouho vydržel. Takové zajímavé pořekadlo, nebudu ho blíže rozvádět.
Petrželová nať se používá jako léčivá bylinka a také jako koření do jídel. Je velkým zdrojem vitamínu C, kyseliny listové, provitaminu A, dále obsahuje minerály jako hořčík, vápník, draslík a železo.
Čerstvě nasekaná se přidává do polévek, omáček, brambor, rýže, salátů, ryb, sýrů, pomazánek, vaječných pokrmů, bylinkových másel, majonézy. Tvoří mimo jiné základ mnohých směsí koření. Nejlepší a nejvýživnější je ovšem čerstvá.
Těhotné ženy by se petrželi měly vyhnout.
Přes zimu mám vždycky kousek petrželové natě v květináči. No a u červeného květináče v modrých šatech stojí moje Pavlína. Šaty jsem opět nešilá já, ale moje kámoška Jana od Mělníka. Šatečky se mi velicí líbí.
Na unavené oči nám může pomoci například také odvar z petrželové nati. Postup je přitom velice jednoduchý.
2 - 3 natě petržele 0,25 l vody
cedník nebo plátýnko vatové tamponky
Natě petržele spaříme horkou vodou a necháme přibližně 15 minut louhovat. Přecedíme, necháme zchladnout a na oční víčka přikládáme obklady z vatových tamponků namočené ve studeném odvaru. Necháme působit alespoň 10 minut.
Panenka: Bubble Fairy Barbie 1999
Přeji pěkný den
vaše babička Věrka
Dne 2. 5. 2017